El mundo del café de especialidad notó cuando la publicación de la industria Daily Coffee News presentó el debut en el mercado estadounidense del Tostador de granos de café inteligente para el hogar Roma Pro.
Publicado en enero de 2025, el artículo presentó la Roma Pro como un tostador de lecho fluido con capacidad de 300 gramos diseñado para ocupar un espacio distintivo en el mercado de tueste casero: más grande que muchos tostadores de aire de nivel de entrada, pero más accesible que el equipo de tueste de muestras altamente especializado.
En el momento del informe, Mago Maga estaba dirigida por la empresa matriz Time100 Inc. Mago Maga entró más tarde en una nueva etapa de desarrollo bajo Coffee Is Home Intelligent Technology Co., Ltd.
Estas son las principales características destacadas en el informe y cómo ha evolucionado la historia desde entonces.
Una capacidad de 300 g para el tueste casero diario
Muchos tostadores caseros compactos de lecho fluido están diseñados para lotes relativamente pequeños. Los sistemas más avanzados pueden ofrecer mayor precisión, pero a menudo tienen un precio más alto, menor capacidad o una curva de aprendizaje más pronunciada.
Daily Coffee News posicionó la Roma Pro entre estas partes del mercado.
La máquina admite hasta 300 g por lote, lo que brinda a los usuarios domésticos suficiente café recién tostado para la preparación diaria regular sin tener que pasar a una máquina comercial grande.
Sus cinco preajustes automáticos están diseñados en torno a tamaños de lote específicos:
- Niveles 1-2: aproximadamente 150 g
- Niveles 3-5: aproximadamente 300 g
El Modo Manual permite una experimentación más flexible dentro del rango de capacidad recomendado de la máquina. El pesaje preciso sigue siendo importante porque el tamaño del lote afecta el flujo de aire, el desarrollo del calor y la consistencia del tueste.
Tueste casero con potencial para el tueste de muestras
El informe de Daily Coffee News también discutió el uso potencial de la Roma Pro en laboratorios de tueste para evaluar el café verde.
Su combinación de operación automática, una cámara de tueste transparente, configuraciones ajustables de calor y ventilador, y una capacidad máxima de 300 g puede hacerla útil para pruebas controladas de lotes pequeños.
Sin embargo, no debe describirse como una máquina para producción ininterrumpida. El mismo informe afirma que Mago Maga recomienda dejar que el tostador se enfríe durante al menos 20 minutos entre lotes.
La Roma Pro sigue siendo principalmente un tostador de café casero, aunque su capacidad y Modo Manual también pueden atraer a los profesionales del café que exploran lotes de muestra.
Escuchar el primer y segundo crack
El sonido es una parte importante del tueste de café manual.
El primer crack señala una etapa importante en el desarrollo del grano, mientras que el segundo crack generalmente aparece más tarde a medida que el tueste se oscurece. En algunas máquinas de lecho fluido, el ruido del ventilador puede dificultar la audición de estos sonidos.
Según la información que Mago Maga proporcionó a Daily Coffee News, la Roma Pro fue diseñada para que los usuarios puedan escuchar el primer y segundo crack por encima del ventilador. La cámara transparente también permite a los usuarios observar los cambios en el color del grano durante el tueste.
Esta combinación de sonido y visibilidad es especialmente útil en el Modo Manual, donde el usuario puede ajustar el calor y la potencia del ventilador durante todo el tueste.
Sensores duales y enfriamiento automático
El informe destacó dos sensores de temperatura dentro de la Roma Pro.
Uno se utiliza para monitorear el proceso de tueste, mientras que el otro ayuda a proteger los componentes internos. Estas lecturas respaldan el monitoreo de la temperatura y la seguridad operativa.
La tasa de aumento, o RoR, no debe confundirse con un sensor físico separado. RoR es una medida calculada que muestra qué tan rápido cambia la temperatura registrada con el tiempo.
Después del tueste, la Roma Pro entra en una etapa de enfriamiento automático. La broza se recoge en la parte superior de la cámara de tueste y los granos enfriados se liberan a través de una salida lateral hacia un recipiente separado.
Un enfoque más sencillo sin necesidad de una aplicación
La versión cubierta por Daily Coffee News se centró en los controles incorporados en lugar de requerir una aplicación externa o un software de registro de tueste de terceros.
Los usuarios podían elegir entre cinco niveles automáticos o ajustar el calor y la potencia del ventilador directamente a través del panel de control LCD de la máquina.
En la entrevista original, el fundador Chifeng Lei dijo que los comentarios de los primeros usuarios en 30 países y regiones sugerían que la mayoría no necesitaba una aplicación para el tueste diario. Esta cifra representó los comentarios reportados por la empresa de su base de usuarios inicial, en lugar de un estudio de consumo global independiente.
La filosofía de diseño era sencilla: hacer que el tueste automático fuera accesible conservando un Modo Manual para los usuarios que desean más control.
Del crowdfunding al reconocimiento de la SCA
La Roma Pro obtuvo una temprana atención internacional a través de una campaña de Indiegogo que recaudó aproximadamente 127.000 dólares estadounidenses.
En el momento del artículo de Daily Coffee News, Mago Maga se estaba preparando para exhibir la máquina en la Specialty Coffee Expo 2025 en Houston y participar en la competencia de Mejor Producto Nuevo de la Specialty Coffee Association.
Ese evento ya ha tenido lugar.
El tostador de café inteligente para el hogar Mago Maga recibió el Premio del Público al Mejor Producto Nuevo de 2025 en la Specialty Coffee Expo en Houston, un logro que figura en los registros oficiales de premios de la Specialty Coffee Association.
Una nueva opción para tostar café en casa
El atractivo de la Roma Pro reside en su intento de combinar capacidad, visibilidad, funcionamiento automático y control manual en un tostador de lecho fluido compacto.
Los principiantes pueden empezar con los preajustes incorporados, mientras que los usuarios más experimentados pueden ajustar el calor y el flujo de aire mientras escuchan el primer crack, observan el color de los granos y desarrollan su propio enfoque.
Lea el artículo original de Daily Coffee News o explore el tostador de café inteligente para el hogar Roma Pro V1.6 actual.
